• ケソ・デ・カブラ・クラド 型番2396
    ケソ・デ・カブラ・クラド 型番2396
    16,545円
    スペイン東部地中海沿岸地域で新鮮なヤギ乳を使って作られた伝統の味です。一般的なヤギ乳よりクセがなく、まろやかな味が食べやすい風味となっております。是非お試しください。熟成期間は2週間。



    品名   ケソ・デ・カブラ・クラド
    ブランド La Encella
    内容量  1kg
    荷姿   1kg×4個
    原産国  スペイン
    保存基準 +15℃前後
    賞味期限 12ヵ月

  • ケソマンチェゴ3kg 型番2391
    ケソマンチェゴ3kg 型番2391
    34,279円
    スペイン・イベリア半島中央部のラ・マンチャ地方でマンチェガと呼ばれる種類の羊の乳を100%使用した手作りのナチュラルチーズです。とてもコクがあり、ワインやシェリー酒のおつまみに最高です。更にデザートチーズとしてもご利用頂けます。熟成期間は6カ月。



    品名   ケソマンチェゴ3kg
    ブランド casa del bosque
    内容量  約3kg/個
    荷姿   約3kg×2個
    原産国  スペイン
    保存基準 +15℃前後
    賞味期限 12ヵ月

  • ケソマンチェゴ1kg 型番2390
    ケソマンチェゴ1kg 型番2390
    23,932円
    スペイン・イベリア半島中央部のラ・マンチャ地方でマンチェガと呼ばれる種類の羊の乳を100%使用した手作りのナチュラルチーズです。とてもコクがあり、ワインやシェリー酒のおつまみに最高です。更にデザートチーズとしてもご利用頂けます。熟成期間は4カ月。



    品名   ケソマンチェゴ1kg
    ブランド casa del bosque
    内容量  約1kg/個
    荷姿   約1kg×4個
    原産国  スペイン
    保存基準 +15℃前後
    賞味期限 12ヵ月

  • ボケロネス700g 型番2066
    ボケロネス700g 型番2066
    43,092円
    ヒコイワシの酢漬け。スペインではどこにでもあるバール(軽食兼居酒屋)でカウンターにおいてある代表的なおつまみ(タパス)です。ワインやビールにはぴったりです。解凍後そのままお皿に空けることができます。身の長さは約10cm。程よい酸味が美味しく口の中に広がります。1パック約65尾入り(約10g/尾)。生産工場はバスク州ビスカヤ県ビルバオ。



    品名   ボケロネス700g
    ブランド NORDFISH
    内容量  700g
    荷姿   700g×10パック
    原産国  スペイン
    保存基準 -18℃以下
    賞味期限 12ヵ月

  • ボケロネス300g 型番2065
    ボケロネス300g 型番2065
    18,144円
    ヒコイワシの酢漬け。スペインではどこにでもあるバール(軽食兼居酒屋)でカウンターにおいてある代表的なおつまみ(タパス)です。ワインやビールにはぴったりです。解凍後そのままお皿に空けることができます。身の長さは約10cm。程よい酸味が美味しく口の中に広がります。1パック約28尾入り(約10g/尾)。パッケージのサイズは縦12cm、横17cm、高さ2.5cm。生産工場はバスク州ビスカヤ県ビルバオ。



    品名   ボケロネス300g
    ブランド NORDFISH
    内容量  300g
    荷姿   300g×8パック
    原産国  スペイン
    保存基準 -18℃以下
    賞味期限 12ヵ月

  • スモークアンチョビ300g 型番2056
    スモークアンチョビ300g 型番2056
    20,131円
    カタクチイワシのはらわたを取り除き、2日間塩漬けにした後、ぶなの木で軽く燻製させたもので、塩分はかなり低減しております。アンチョビの鮮度を落とさずに美味しく仕上げております。サラダやパスタのトッピングや、タパス素材にご利用いただくと美味しい逸品が出来るのではないでしょうか。1パック約28尾入り(約10g/尾)。パッケージのサイズは縦12cm、横17cm、高さ2.5cm。生産工場はバスク州ビスカヤ県ビルバオ。



    品名   スモークアンチョビ300g
    ブランド NORDFISH
    内容量  300g
    荷姿   300g×8パック
    原産国  スペイン
    保存基準 -18℃以下
    賞味期限 12ヵ月

  • バーラ 型番1903
    バーラ 型番1903
    8,424円
    スペイン・バレンシアで作られた半焼成のパンが冷凍されたもので、長さが約45cm、直径7cmの太いタイプ。解凍時間20分後、オーブンにて約180℃15分で、外側はパリパリ、中はフワフワのモチモチに美味しく焼き上がります。



    品名   バーラ
    ブランド COBOPA
    内容量  260g/本
    荷姿   260g×30本
    原産国  スペイン
    保存基準 -18℃以下
    賞味期限 12カ月

  • バゲット 型番1901
    バゲット 型番1901
    8,424円
    スペイン・バレンシアで作られた半焼成のパンが冷凍されたもので、長さが約55cm、直径5cmの細長いタイプ。解凍時間20分後、オーブンにて約180℃15分で、外側はパリパリ、中はフワフワのモチモチに美味しく焼き上がります。



    品名   バゲット
    ブランド COBOPA
    内容量  290g/本
    荷姿   290g×30本
    原産国  スペイン
    保存基準 -18℃以下
    賞味期限 12カ月

  • モルシージャ 型番1634
    モルシージャ 型番1634
    12,420円
    生チョリソと似ておりますが、血、米、玉ねぎが入っているのが特徴です。見た目が黒っぽいことからチョリソ・ネグロ(黒チョリソ)とも呼ばれ、スペインのバルでは、煮込み料理や加熱したモルシージャを輪切りにしてパンの上に乗せて使用されています。



    品名   モルシージャ
    ブランド MORCILLAS LA RIBERA
    内容量  約350g/pk
    荷姿   約360g×14パック
    原産国  スペイン
    保存基準 -18℃以下
    賞味期限 18ヵ月

  • カルビ 型番1633
    カルビ 型番1633
    14,742円
    スペイン語で"マグロ"と呼ばれるこのイベリコ豚のカルビは、赤身と脂身が混在した部位で、焼き材として最適な素材です。"アバニコ"と呼ばれることもあり、味とコストパフォーマンスに優れている点が魅力的です。あまりの人気ぶりに時折メーカーの生産ラインが追いつかないこともあるのが難点です。



    品名   カルビ
    ブランド La prudencia
    内容量  約400g/pk
    荷姿   約500g×10パック
    原産国  スペイン
    保存基準 -18℃以下
    賞味期限 18ヵ月

  • チョリソ・フレスコ 型番1632
    チョリソ・フレスコ 型番1632
    11,016円
    お問い合わせください
    焼いたり煮込んだりして加熱して食べるイベリコ豚の生チョリソで、ジューシーなだしが美味しさを引き立てます。



    品名   チョリソ・フレスコ
    ブランド La prudencia
    内容量  約400g/pk
    荷姿   約500g×10パック
    原産国  スペイン
    保存基準 -18℃以下
    賞味期限 18ヵ月

  • ロンガニーサ 型番1631
    ロンガニーサ 型番1631
    11,394円
    焼いたり煮込んだりして加熱して食べるイベリコ豚の生チョリソで、ジューシーなだしが、美味しさを引き立てます。パプリカ風味の細長いタイプ



    品名   ロンガニーサ
    ブランド La prudencia
    内容量  約500g/pk
    荷姿   約500g×10パック
    原産国  スペイン
    保存基準 -18℃以下
    賞味期限 18ヵ月

  • プレサ 型番1626
    プレサ 型番1626
    21,708円
    スペイン国内の最高級レストランやホテルでロインをしのぐ美味しさとプロの方々の間で定評を博しているのがプレサです。イベリコ豚の肩肉の一部で、ヘッドロインとも呼ばれ、歩き回る際よく動かす部位の為、神戸牛のように霜降りになっております。海の粗塩をふりかけ、炭火で焼いて頂くと大変おいしいメニューとなるでしょう。



    品名   プレサ
    ブランド La prudencia
    内容量  約400g/pk
    荷姿   約500g×10パック
    原産国  スペイン
    保存基準 -18℃以下
    賞味期限 18ヵ月

  • カリジェラ 型番1622
    カリジェラ 型番1622
    12,420円
    イベリコ豚のほほ肉を急速冷凍したもので、挿しの入った肉質は牛肉のような歯ごたえです。極上のトントロのようなお肉。焼き材としてはもちろん、圧力鍋で10分程度煮込むことで柔らかな食感が楽しめるでしょう。1パック約600g~700g程で、約5個の塊が入っております。



    品名   カリジェラ
    ブランド La prudencia
    内容量  約600g/pk
    荷姿   約600g×9パック
    原産国  スペイン
    保存基準 -18℃以下
    賞味期限 18ヵ月

  • プルマ 型番1621
    プルマ 型番1621
    23,220円
    イベリコ豚の頭部と肩肉の間の肉。赤みが強く、感触は牛肉並み。エンジェルの翼の生え際部分に有る肉から「翼」を意味するプルマと現地では呼ばれておりますが、英語では、アンダーヘッドロインと呼ばれ、肉質は柔らかく、スペインでは焼き物として多く用いられております。1パック1枚の塊となっています。



    品名   プルマ
    ブランド La prudencia
    内容量  約500g/pk
    荷姿   約500g×10パック
    原産国  スペイン
    保存基準 -18℃以下
    賞味期限 18ヵ月

  • セクレト 型番1620
    セクレト 型番1620
    19,926円
    イベリコ豚の前脚付け根部分の霜降り肉。炭火で焼き、粗塩をかけるだけで、ビーフ並みの美味しさです。油無しで焼いても十分な程、ジューシーな肉質が特徴的です。



    品名   セクレト
    ブランド La prudencia
    内容量  約500g/pk
    荷姿   約500g×10パック
    原産国  スペイン
    保存基準 -18℃以下
    賞味期限 18ヵ月

  • パパダ 型番1619
    パパダ 型番1619
    13,176円
    スペイン食材の中でも最高級といわれるイベリコ種の豚肉です。トントロ霜降り部分で、主に焼き材として利用されています。脂の挿しが入っており、焼き肉に適しております。



    品名   パパダ
    ブランド La prudencia
    内容量  約500g/pk
    荷姿   約500g×10パック
    原産国  スペイン
    保存基準 -18℃以下
    賞味期限 18ヵ月

  • バリガダ 型番1618
    バリガダ 型番1618
    14,634円
    スペイン食材の中でも最高級といわれるイベリコ種の豚肉です。ハラミ霜降り部分で、主に焼き材として利用されています。霜降りが豊富に含まれるセクレトに対して、赤身をもった部位。



    品名   バリガダ
    ブランド La prudencia
    内容量  約400g/pk
    荷姿   約500g×10パック
    原産国  スペイン
    保存基準 -18℃以下
    賞味期限 18ヵ月

  • 肩ロース 型番1616
    肩ロース 型番1616
    16,912円
    スペインのイベリコ豚を現地メーカーに頼み日本式にカットしたもので、セクレトやプレサ周辺の肉が1つの塊となったもの。霜降りの入った肩肉美味しさがギュッと詰まっております。



    品名   肩ロース
    ブランド La prudencia
    内容量  約3kg/pk
    荷姿   約3kg×2パック
    原産国  スペイン
    保存基準 -18℃以下
    賞味期限 18ヵ月

  • レングア 型番1615
    レングア 型番1615
    11,648円
    イベリコ豚のタン。最近焼き肉専門店や和食・中華にも人気が出始めております。生産量が限られているので消費数量が急激に増えると、すぐに対応できないのが玉に瑕ですが、価格に至ってはリーズナブルなものになっております。焼いたりシチューにして煮込んだりと用途も豊富です。身は皮付きで剥がしづらい時は少し湯がくことで取り除き易くなるでしょう。1パック500gに約2個入り。



    品名   レングア
    ブランド La prudencia
    内容量  2個/pk
    荷姿   約500g×10パック
    原産国  スペイン
    保存基準 -18℃以下
    賞味期限 18ヵ月

  • イベリコ・ロイン 型番1614
    イベリコ・ロイン 型番1614
    23,587円
    スペイン食材の中でも最高級といわれるイベリコ種の豚肉。油の挿しが入った身質は軽くグリルするだけで最高の逸品となる特選素材。



    品名   イベリコ・ロイン
    ブランド La prudencia
    内容量  3kg/pk×2pk
    荷姿   約3kg×2本
    原産国  スペイン
    保存基準 -18℃以下
    賞味期限 18ヵ月

  • ソロミージョ 型番1612
    ソロミージョ 型番1612
    11,888円
    イベリコ豚の最高級テンダーロイン。柔らかなフィレステーキに最適な食材です。多少お値段が張りますが、それだけの価値はあるでしょう。是非ご利用ください。



    品名   ソロミージョ
    ブランド La prudencia
    内容量  400g/pk
    荷姿   約500g×10パック
    原産国  スペイン
    保存基準 -18℃以下
    賞味期限 18ヵ月

  • 地鶏ピカントン 型番1603
    地鶏ピカントン 型番1603
    8,812円
    スペイン・カタルニア州レリダの農場で放し飼いされた小型の地鶏(ピカントン種)。自然な鶏のコクは、この品種ならではのもの。内臓は抜いてある為調理しやすくなっています。1羽当たり400g~500gほど。定貫品。



    品名   地鶏ピカントン
    ブランド Sagra
    内容量  約500g/羽
    荷姿   約500g×12羽
    原産国  スペイン
    保存基準 -18℃以下
    賞味期限 12ヵ月

  • ムール貝 型番1515
    ムール貝 型番1515
    4,644円
    南米チリで養殖されたムール貝を軽くボイルし、鮮度の良い状態でパックし、冷凍した物。砂噛みや身痩せがなく、鮮度が抜群。ブイヤベースやパエーリャ、パスタのトッピングに最適。1パック約40個入り。



    品名   ムール貝
    ブランド Pier 33 Gourmet
    内容量  45~50粒/pk
    荷姿   500g×10pk
    原産国  チリ
    保存基準 -18℃以下
    賞味期限 24ヵ月

(全商品 : 124点)

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