ハモン・イベリコ・ベジョータ(骨付き) 型番2410

スペイン原産イベリコ豚の中でも最高ランクとされるベジョータです。広大な敷地で放牧によりドングリや牧草で健康的に育てられた最高級の生ハムで、レセボとの違いはドングリ主体で育てられている点です。熟成期間は約36ヵ月のグランレセルバで、熟成開始の時期については年とその週が4ケタの数字で肉に刻印されております。例えば、"1013"の場合、2013年の第10週(3月3日~3月9日)の時期から熟成させている、という意味になります。オレイン酸は約60%。



品名   ハモン・イベリコ・ベジョータ(骨付き)
ブランド La prudencia
内容量  9kg
荷姿   約9kg/本
原産国  スペイン
保存基準 +15℃前後
賞味期限 24ヵ月

71,150円

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